Lesezeit: 10 Minuten Unser Fleischkonsum ist in Verruf geraten – er hat sich in den vergangenen 20 Jahren mehr als verdoppelt. Die Hälfte der globalen Getreideproduktion wird an Nutztiere verfüttert. Geht der Trend so weiter, stößt die Erde 2050 an ihre Grenzen. Deshalb stehen unsere individuellen Ernährungsgewohnheiten auf dem Prüfstand. Weniger Fleischkonsum ist ein oft propagierter Hebel, um…
Lesezeit: 15 Minuten „So wie die Fleischindustrie funktioniert, kann sie nicht weiterbestehen. Wenn wir die Klima- und Biodiversitätsversprechen an die nächste Generation ernst meinen, brauchen wir dringend eine Fleischwende – einen Ausstieg aus der desaströsen industriellen Fleischproduktion mit all ihren Folgen.“ Barbara Unmüßig (Politologin und Vorstand der Heinrich-Böll-Stiftung) Die industrielle Fleischproduktion befeuert die Klimakrise, Waldrodungen,…
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